КАЧКА ПО-ПЕКІНСЬКИ #BebekPeking
Часто у ресторанах зустрічаються страви, які не так просто приготувати вдома. Або ж просто не завжди є усі потрібні інгредієнти. І це дуже правильне рішення для цікавих і поважних закладів. У ресторані вас мають здивувати, порадувати і задовільнити.
От власне качка по-пекінськи - з ряду з цих страв. Смак незабутній, але от повторити вдома її теж малореально. Звісно, є сотня рецептів, покрокових, що як і коли треба робити, аби знову відчути смак цього м'яса вже вдома, але шанс, що на якомусь етапі щось піде не так – є завжди. Непросто добитися ідеально м’якого філе і хрусткої шкірочки. Але ми вирішили спростити вам життя. І тепер у нас в продажі є качка по-пекінськи. Вона приїхала спеціально з Китаю, де її приготували у кращих традиціях і вже навіть почистити від кісток, аби спростити вам життя. Все, що доведеться зробити - це запекти її у духовці. І підготувати інші начинки у млинці. І страва готова. Повірте, таким вибором ви легко здивуєте рідних і друзів і отримаєте серед них звання справжнього шеф-кухаря.
Насолоджуйтесь!
Інгредієнти на 2-4 порції:
- упаковка качки по-пекінськи
- соус до качки по-пекінськи
- млинці
- 2 огірка
- 2 стебла селери
- пір'я зеленої цибулі (або шніт-цибулю)
Як готуємо:
- Для початку наріжте овочі, які ми будете класти у млинці. З огірка зніміть шкірку та наріжте тонкими паличками по 8 см. Те саме зробіть і з помитою селерою. Такої ж довжини поріжте і зелень цибулі.
- Нагрійте духовку на 180 градусів із ввімкненою функцією вентилятора. Викладіть качку на форму шкірою догори. Покладіть у духовку на 30 хвилин. Періодично заглядайте та перевіряйте готовність.
- Засервіруйте стіл - викладіть соус, млинці і порізані овочі. Покладіть приготовлену качку на дошку та поріжте її на шматочки товщиною по 0,8 см. Подавайте гарячою.
- Розкажіть вашим гостям як їсти страву. На млинець потрібно намастити соус та покласти овочі і зелень. Зверху покладіть м'ясо і скрутіть млинець. Смачного!
Будьте готові, що качка посмакує усім вашим гостям і її без закусок може видатися мало. Тому купуйте краще одразу дві упаковки.
