
Тамаринд - індійський фрукт, відомий своїм кисло-солодким смаком. Дуже часто використовується в тайських блюдах. Чистий тамаринд бренду Cock має багато переваг для здоров'я.
Він багатий вітаміном С, вітаміном В і кальцієм та покращує травлення.
Тамариндове пюре (без кісточки) - тайська пряність з кислим та фруктовим смаком. Використовується як спеція в азійській і латиноамериканської кухні для підкислення страв, а також для приготування десертів та напоїв. М'якіть тамаринду особливо використовують для приготування соусів до м'яса і він є одним з головних інгредієнтів для приготування знаменитого англійського вустерського соусу.
Кислий і фруктовий смак тамаринду добре поєднується з гостротою чилі і надає багатьом південноіндійським стравам характерного їм пекучого, гострого та кислого смаку і темного кольору.
Оскільки тамаринд зазвичай дуже кислий, то його смак врівноважується в стравах пальмовим цукром.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Cock Brand |
| Країна виробник | Таїланд |
| Вага | 454 г |
| Тип | Спеція |
| КБЖВ на 100 г | 1085 Кдж / 256 Ккал; Жири / насичені жири: 0.6 г / 0 г ; Вуглеводи / цукор: 57 г / 37 г ; Білок: 3.1 г ; Сіль: 0.24 г . |
| Користувальницькі характеристики | |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Склад | Тамаринд 100% |
| Вид консервації | Пюре |
- Ціна: 369 ₴




