Корзина
598 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
+380676040707

СУП ТОМ КХА ГАЙ на основі кокосового молока #TomKhaaKai

СУП ТОМ КХА ГАЙ на основі кокосового молока #TomKhaaKai

25.09.18

Це один з класичних супів Таїланду. З тайської назва означає варений галангал з курятиною. Найчастіше цей суп готується саме з таким м’ясом, але всі інгредієнти добре поєднуються з креветками, рибою або овочами. Смак вийде ніжний і ароматний, і важливо - страва малокалорійна і чудово підійде тим, хто не лише шукає щось ориганільне, але й турбується про свою фігуру.
Насолоджуйтесь!

 

Інгредієнти на 4 порції:

Як готувати:
Додати кокосове молоко, лемонграс, галангал і порізану великиму шматками цибулю у кастрюлю чи сковорідку WOK на малий вогонь і дати закипіти.
Додати курятину, порізану довшими шматками, рибний соус, пальмовий цукор і прокіп’ятити 5 хвилин, або поки не буде готове м’ясо.
Додати чері, гриби і проварити ще 2-3 хвилини. В останні хвилини додати сік лимону, листки лайму і перець чилі. Перемішати дуже легко, аби помідори не втратили свою форму. Спробувати чи збалансований смак. Цю страву не треба
подавати дуже гарячою, адже тоді втратиться її аромат: одночасно солений, солодкий і перчений. Той, який має традиційна тайська страва. Перед подаванням на стіл, додати зверху листки кінзи.