Корзина
664 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+380676040707

ТАЙСЬКИЙ САЛАТ З ОГІРКІВ #YamTen

ТАЙСЬКИЙ САЛАТ З ОГІРКІВ  #YamTen

25.06.19

Як би це не було дивно, але в Таїланді роблять салати не лише з екозитичних фруктів, до прикладу, з зеленої папайї чи бананових квітів, але й з таких базових для нас речей, як огірки. І виходять у них ці страви традиційно смачно.

Однак загалом звичні для нас овочі у Таїланді часто несмачні: огірки зів'ялі, з товстою шкіркою і великим насінням. А мови про свіжий огірок з колючками – прямо із городу, взагалі не може бути й мови. А помідори часто водянисті і ватні. Відтак, доводиться тайцям придумувати заправки і соусу, які б додали овочам особливого смаку. Тож тепер уявіть наші українські огірки з тайськими соусами!

Насолоджуйтесь!

Інгредієнти на 2 порції:

Як готуємо:

  1. Для початку змішуємо усі інгредієнти для соусу: оцет, рибний соус, соєвий соус та цукор. 
  2. Цибулю дрібно ріжемо шматочками і заливаємо соусом. 
  3. Часник дрібно нарізаємо і додаємо до цибулі.
  4. Огірки миємо. По бажанню чистимо від шкірки і ріжемо кільцями. Теж додаємо у миску до цибули і перемішуємо. 
  5. Солодкий чилі - подрібнюємо. Якщо хочете, щоб салат був менше перчений - видалить з перцю насіння і перетинки. 
  6. Якщо ви схильно відноситись до трав, то миємо і нарізаємо кінзу. 
  7. Арахіс обсмажуємо на сухій сковорідці, поки він не підзолотиться. Далі вистигший арахіс подрібнюємо в ступці, або ножем. Висипаємо до решти інгредієнтів. 
  8. Страва готова. Ідеально смакуватиме, як з рисом, так і з якимось м'ясом чи рибою.

Цікаво

Не забувайте. що у тайській кухні допускається багато експериментів. Тож якщо ви любите помідори, чи петрушку - не стримуйте себе. Сміливо додавайте ці продукти у ваш салат!