Маринована гірчиця Зацай Preserved Mustard Strips WUJIANG 80 г

Маринованная горчица Зацай (Zha cai) соломкой от легендарного бренда WUJIANG – это настоящая кулинарная визитка Китая, признанная национальным деликатесом!

Для этого продукта используют особый утолщенный корень горчицы (mustard tuber). Его подвергают уникальному процессу засолки, прессования, ферментации со специями и тщательного маринования. Нарезанная аккуратной соломкой, горчица Засай имеет невероятный хруст и свежий вкусовой профиль (Fresh Flavour), в котором гармонично сочетаются соленые, кислички и пряные нотки.

Почему стоит попробовать маринованную горчицу Зацай WUJIANG?

• На упаковке Wujiang изображена знаменитая маска Газионской оперы - это самый известный и надежный производитель зацания в Китае, который гарантирует эталонное качество и аутентичность рецептуры.
• Засажи дарит блюдам неповторимый, концентрированный вкус умами и легкую кислинку, которая мгновенно балансирует жирные или пресные продукты.
• Несмотря на длительную ферментацию, соломка остается очень плотной, сочной и аппетитно хрустит во время еды.
• Овощи уже замаринованы, идеально нарезаны и готовы стать частью вашего кулинарного шедевра сразу после открытия пакета.

Как правильно кушать и с чем сочетать засажи?

В Азии горчица засай является универсальным кулинарным конструктором. Ее редко едят как отдельное блюдо, но она незаменима как топпинг или ингредиент:

1. Добавьте жемню соломки зацем прямо в тарелку с горячей лапшой (например, корейским рамоном) за пару минут до готовности. Бульон мгновенно заиграет новыми, глубокими пряными красками!
2. В Китае зацай – это классический компаньон (Side dish) к пресному белому рису или горячей рисовой каше (конджи). Она придает блюду необходимую яркость.
3. Обжарьте соломку горчицы на пательне вместе с фаршем, кусочками свинины или курицы, добавив немного соевого соуса и имбиря. Это классическое сычуаньское домашнее блюдо.
4. Добавьте зацай в домашний кисло-острый суп или яичный бульон - горчица мгновенно раскроет свой аромат и сделает юшку насыщенной.