
Глютамат натрия AJINOMOTO является одним из самых распространенных торговых названий пищевой добавки, известной также как моноглутамат натрия или MSG (Monosodium Glutamate). Глютамат натрия используется в пищевой промышленности как усилитель вкуса.
Это вещество обладает сладким вкусовым свойством и используется для улучшения вкуса продуктов, особенно в повышении вкуса умами (вкусового качества, которое связывается с усилением вкуса других ингредиентов). Глютамат натрия обычно добавляют к подготовленным продуктам, супам, снекам, салатным заправкам и другим пищевым изделиям, чтобы усилить их вкус.
Следует заметить, что у некоторых людей может возникать реакция на глютамат натрия, известная как синдром чувствительности к глютамату. Этот синдром может сопровождаться головной болью, покалыванием, изжогой или другими неприятными симптомами. Однако, эта реакция довольно редкая, и большинство людей потребляют глютамат натрия без каких-либо негативных последствий.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ajinomoto |
| Страна производитель | Франция |
| Виробник | aji-no-moto |
| Вага (кг) | 22.7 |
| Тип спецій | Глютамат натрію |
| КБЖВ на 100 г | 0 Кдж / 0 Ккал ; Жири / насичені жири: 0 г / 0 г ; Вуглеводи / цукор: 0 г / 0 г ; Білок: 0 г ; Сіль: 0 г . |
| Пользовательские характеристики | |
| Упаковка | Полипропиленовый пакет |
- Цена: 8 207 ₴


