Бобы мунг (маш) половинки Cock Brand 400 г

RU

Бобы мунг (маш) активно используется в китайской кухне, также носят название маш или мунг дал. Маш едят целиком, лущёным или пророщенным. Крахмал из маша используется для желирования и производства лапшы.Маш (после удаления зелёной оболочки) имеет светло-зелёный цвет и известен в индийской кухне как дал. Из дала, в частности, готовят традиционное индийское блюдо, также носящее название дхал. Также производят пасту (часто используемую в качестве начинки), десерты, а также блюдо - кичари.

UA

Боби мунг (маш) активно використовується в китайській кухні, також носять назву маш або мунг дав. Маш їдять в натуральному вигляді лущеними. Крохмаль з маша  використовується для желатину і виробництва локшини. Маш (після видалення зеленої оболонки) має світло-зелений колір і відомий в індійській кухні як дав. З дала, зокрема, готують традиційне індійське блюдо, також носить назву дхал. Також виробляють пасту (часто використовується в якості начинки), десерти, а також страву - кічарі.